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Responsabilidad medioambiental
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Nuestros 52 Compromisos detallan las medidas que hemos puesto en marcha en todos nuestros hoteles para contribuir a un planeta más limpio, seguro y sostenible.
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Responsabilidad medioambiental
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Creemos en la protección de nuestro planeta y nos esforzamos por reducir nuestra huella de carbono a través de nuestros 52 Compromisos. Diseñados para ayudarnos a conseguir las mejores prácticas de sostenibilidad, nuestros 52 Compromisos detallan las medidas que hemos puesto en marcha en todos nuestros hoteles para contribuir a un planeta más limpio, seguro y sostenible.

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Creemos en la protección de nuestro planeta y nos esforzamos por reducir nuestra huella de carbono a través de nuestros 52 Compromisos. Diseñados para ayudarnos a conseguir las mejores prácticas de sostenibilidad, nuestros 52 Compromisos detallan las medidas que hemos puesto en marcha en todos nuestros hoteles para contribuir a un planeta más limpio, seguro y sostenible.

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Nuestros 52 compromisos
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Uso Eficiente del Agua
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  • Utilizamos casi el 100% de las aguas residuales recicladas para el riego.
  • Damos prioridad a diseños paisajísticos en nuestros jardines, favoreciendo las plantas endémicas, la arena y la roca para reducir las necesidades de riego.
  • Trabajamos en alternativas para el suministro de agua potable, con plantas desalinizadoras disponibles en nuestras propiedades de la península de Le Morne y Trou aux Biches.
  • Estamos a favor de los sistemas de recogida de aguas pluviales que llevan el agua de lluvia a depósitos de almacenamiento.
  • Realizamos controles periódicos de la calidad del agua de las piscinas y disponemos de sistemas de control automatizados para ayudar a reducir el número y el periodo de rellenados necesarios y, por tanto, el volumen de agua.
  • Reducimos el derroche de agua utilizando grifos automáticos con sensor en todas nuestras zonas Artisan.
  • Hemos instalado aireadores en los grifos y cabezales de ducha que ahorran agua, así como inodoros de doble descarga en todas las habitaciones y zonas públicas.
  • Contamos con una "Política de cambio de sábanas y toallas", elaborada por Beautiful LocalHands, que anima a los huéspedes a conservar sus sábanas y toallas si no están sucias.

 

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  • Utilizamos casi el 100% de las aguas residuales recicladas para el riego.
  • Damos prioridad a diseños paisajísticos en nuestros jardines, favoreciendo las plantas endémicas, la arena y la roca para reducir las necesidades de riego.
  • Trabajamos en alternativas para el suministro de agua potable, con plantas desalinizadoras disponibles en nuestras propiedades de la península de Le Morne y Trou aux Biches.
  • Estamos a favor de los sistemas de recogida de aguas pluviales que llevan el agua de lluvia a depósitos de almacenamiento.
  • Realizamos controles periódicos de la calidad del agua de las piscinas y disponemos de sistemas de control automatizados para ayudar a reducir el número y el periodo de rellenados necesarios y, por tanto, el volumen de agua.
  • Reducimos el derroche de agua utilizando grifos automáticos con sensor en todas nuestras zonas Artisan.
  • Hemos instalado aireadores en los grifos y cabezales de ducha que ahorran agua, así como inodoros de doble descarga en todas las habitaciones y zonas públicas.
  • Contamos con una "Política de cambio de sábanas y toallas", elaborada por Beautiful LocalHands, que anima a los huéspedes a conservar sus sábanas y toallas si no están sucias.
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Elige Menos, pero Energía más Verde
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Para reducir nuestro consumo energético,

Nosotros:

  • Promovemos la energía renovable instalando paneles fotovoltaicos en las habitaciones de nuestros hoteles, contribuyendo con un promedio del 5% de energía verde por hotel. Actualmente, se han instalado 3,090 paneles.
  • Usamos variadores de frecuencia en aparatos que consumen mucha energía para ahorrar en el uso de la misma y priorizamos el uso de calentadores de agua solares junto con enfriadoras de recuperación de calor para disminuir aun más el uso de combustibles fósiles.
  • Controlamos el consumo energético de nuestras cocinas mediante una gestión de carga eléctrica y sistemas de refrigeración centralizada.
  • Preferimos la iluminación natural y usamos productos de aislamiento térmico en nuestros techos para ayudar a reducir los efectos de irradiación y alcanzar una refrigeración de 5°C.
  • Optimizamos el consumo de energía usando bombillas de bajo consumo (LED) e iluminación con energía solar, e implementamos progresivamente sistemas de gestión de energía en las habitaciones, como interruptores con sensores de movimiento en las puertas y temporizadores para la iluminación exterior.
  • Introducimos características de ahorro de energía para que nuestros huéspedes apaguen las luces y el aire acondicionado antes de abandonar sus habitaciones.
  • Fijamos las temperaturas del aire acondicionado a un mínimo de 22°C buscando la eficiencia energética, sin poner en riesgo la comodidad de los huéspedes.
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Para reducir nuestro consumo energético,

Nosotros:

  • Promovemos la energía renovable instalando paneles fotovoltaicos en las habitaciones de nuestros hoteles, contribuyendo con un promedio del 5% de energía verde por hotel. Actualmente, se han instalado 3,090 paneles.
  • Usamos variadores de frecuencia en aparatos que consumen mucha energía para ahorrar en el uso de la misma y priorizamos el uso de calentadores de agua solares junto con enfriadoras de recuperación de calor para disminuir aun más el uso de combustibles fósiles.
  • Controlamos el consumo energético de nuestras cocinas mediante una gestión de carga eléctrica y sistemas de refrigeración centralizada.
  • Preferimos la iluminación natural y usamos productos de aislamiento térmico en nuestros techos para ayudar a reducir los efectos de irradiación y alcanzar una refrigeración de 5°C.
  • Optimizamos el consumo de energía usando bombillas de bajo consumo (LED) e iluminación con energía solar, e implementamos progresivamente sistemas de gestión de energía en las habitaciones, como interruptores con sensores de movimiento en las puertas y temporizadores para la iluminación exterior.
  • Introducimos características de ahorro de energía para que nuestros huéspedes apaguen las luces y el aire acondicionado antes de abandonar sus habitaciones.
  • Fijamos las temperaturas del aire acondicionado a un mínimo de 22°C buscando la eficiencia energética, sin poner en riesgo la comodidad de los huéspedes.
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Gestión Responsable de Residuos
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Para implementar prácticas comprensivas de gestión de residuos,

Nosotros:

  • Separamos y reciclamos casi el 60% de nuestros residuos, incluyendo plástico, cartón, papel, latas, cápsulas Nespresso, velas, aceite de cocina, basura electrónica y baterías. Además, colaboramos con granjeros locales para reciclar todos nuestros residuos orgánicos.
  • Adoptamos la economía circular creando un lugar para hacer compost en Paradis Beachcomber con el fin de desviar residuos verdes del basurero y reutilizar el compostaje en varias de nuestras unidades de negocio.
  • Hemos eliminado el plástico de un solo uso en lo que ofrecemos en nuestros minibares, y motivamos tanto a los empleados como a los huéspedes a participar en nuestros esfuerzos de segregación a través de cubos de reciclaje disponibles en las habitaciones y áreas públicas.
  • Fuimos pioneros en comprar aceite de cocina a granel en Mauricio, eliminando así toneladas de empaques de plástico de un solo uso y cartones.
  • Hemos instalado plantas de embotellado de agua dentro de todos nuestros hoteles. • Nos hemos asociado con FoodWise para distribuir los alimentos sobrantes a comunidades cercanas.
  • Transformamos la ropa de cama vieja en bolsas de lavandería o usamos bolsas de lavandería que son amigables con el medio ambiente.
  • Reciclar sábanas viejas para convertirlas en bolsas de lavandería o utilizar bolsas de lavandería ecológicas.
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Para implementar prácticas comprensivas de gestión de residuos,

Nosotros:

  • Separamos y reciclamos casi el 60% de nuestros residuos, incluyendo plástico, cartón, papel, latas, cápsulas Nespresso, velas, aceite de cocina, basura electrónica y baterías. Además, colaboramos con granjeros locales para reciclar todos nuestros residuos orgánicos.
  • Adoptamos la economía circular creando un lugar para hacer compost en Paradis Beachcomber con el fin de desviar residuos verdes del basurero y reutilizar el compostaje en varias de nuestras unidades de negocio.
  • Hemos eliminado el plástico de un solo uso en lo que ofrecemos en nuestros minibares, y motivamos tanto a los empleados como a los huéspedes a participar en nuestros esfuerzos de segregación a través de cubos de reciclaje disponibles en las habitaciones y áreas públicas.
  • Fuimos pioneros en comprar aceite de cocina a granel en Mauricio, eliminando así toneladas de empaques de plástico de un solo uso y cartones.
  • Hemos instalado plantas de embotellado de agua dentro de todos nuestros hoteles. • Nos hemos asociado con FoodWise para distribuir los alimentos sobrantes a comunidades cercanas.
  • Transformamos la ropa de cama vieja en bolsas de lavandería o usamos bolsas de lavandería que son amigables con el medio ambiente.
  • Reciclar sábanas viejas para convertirlas en bolsas de lavandería o utilizar bolsas de lavandería ecológicas.
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Embelleciendo el Medio Ambiente / Biodiversidad
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Para cuidar nuestro entorno natural y mejorar los ecosistemas locales,

Nosotros:

  • Damos prioridad a la plantación de árboles endémicos, con mas de 10 variedades diferentes que ahora prosperan en los jardines de nuestros establecimientos.
  • Instalamos colmenas, siendo conscientes del papel vital de las abejas en la biodiversidad. Ahora contamos con mas de 45 colmenas a lo largo de nuestras propiedades, que producen más de 500 kg de "Miel de Nuestros Jardines", que orgullosamente servimos a nuestros huéspedes.
  • Utilizamos agua marina y sal marina para controlar las malas hierbas en nuestros jardines, minimizando el uso de sustancias peligrosas.
  • Protegemos la biodiversidad marina a través de nuestro proyecto de restauración de corales, en el que participan 20 empleados de Paradis Beachcomber y Trou aux Biches Beachcomber.
  • Organizamos acciones de limpieza periódicas con la participación de huéspedes, empleados y otras partes interesadas.
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Para cuidar nuestro entorno natural y mejorar los ecosistemas locales,

Nosotros:

  • Damos prioridad a la plantación de árboles endémicos, con mas de 10 variedades diferentes que ahora prosperan en los jardines de nuestros establecimientos.
  • Instalamos colmenas, siendo conscientes del papel vital de las abejas en la biodiversidad. Ahora contamos con mas de 45 colmenas a lo largo de nuestras propiedades, que producen más de 500 kg de "Miel de Nuestros Jardines", que orgullosamente servimos a nuestros huéspedes.
  • Utilizamos agua marina y sal marina para controlar las malas hierbas en nuestros jardines, minimizando el uso de sustancias peligrosas.
  • Protegemos la biodiversidad marina a través de nuestro proyecto de restauración de corales, en el que participan 20 empleados de Paradis Beachcomber y Trou aux Biches Beachcomber.
  • Organizamos acciones de limpieza periódicas con la participación de huéspedes, empleados y otras partes interesadas.
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Fomentando el Desarrollo Comunitario
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Para apoyar y desarrollar las comunidades a nuestro alrededor,

Hacemos:

  • Asistimos y financiamos a varias ONGs dedicadas a proyectos de desarrollo comunitario en aldeas alrededor de nuestros hoteles, a través de nuestra Fundación Espoir Développement (FED), establecida desde 1999.
  • Creamos comités regionales como parte de nuestro compromiso con el empoderamiento comunitario desde 2003, creando una robusta red para el desarrollo de proyectos sociales y medioambientales.
  • Potenciamos la artesanía mauricana a través de nuestra organización Beautiful Localhands.
  • Promovemos la empleabilidad de 300 jóvenes de contextos vulnerables en nuestros hoteles cada año a través de nuestro Proyecto de Empleabilidad Juvenil (PEJ) lanzado en 2001. A lo largo de los años, más de 3,500 jóvenes se han beneficiado de este programa.
  • Proporcionamos apoyo educativo a los niños y financiamos escuelas diseñadas para potenciar su rendimiento académico.
  • Llevamos a cabo el proyecto "Las Vidas en Vulnerabilidad Cuentan" en 2021, financiado por la UE. Esta iniciativa social integral apoya a mujeres emprendedoras, jóvenes y personas con discapacidad en su integración social y económica.
  • Maximizamos el empleo local con la mayoría de nuestros artesanos viviendo dentro de un radio de 20 Km de nuestros hoteles.
  • Organizamos sesiones de concienciación para los principales actores que trabajan en nuestras instalaciones, incluyendo vendedores ambulantes en la playa y taxistas.
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Para apoyar y desarrollar las comunidades a nuestro alrededor,

Hacemos:

  • Asistimos y financiamos a varias ONGs dedicadas a proyectos de desarrollo comunitario en aldeas alrededor de nuestros hoteles, a través de nuestra Fundación Espoir Développement (FED), establecida desde 1999.
  • Creamos comités regionales como parte de nuestro compromiso con el empoderamiento comunitario desde 2003, creando una robusta red para el desarrollo de proyectos sociales y medioambientales.
  • Potenciamos la artesanía mauricana a través de nuestra organización Beautiful Localhands.
  • Promovemos la empleabilidad de 300 jóvenes de contextos vulnerables en nuestros hoteles cada año a través de nuestro Proyecto de Empleabilidad Juvenil (PEJ) lanzado en 2001. A lo largo de los años, más de 3,500 jóvenes se han beneficiado de este programa.
  • Proporcionamos apoyo educativo a los niños y financiamos escuelas diseñadas para potenciar su rendimiento académico.
  • Llevamos a cabo el proyecto "Las Vidas en Vulnerabilidad Cuentan" en 2021, financiado por la UE. Esta iniciativa social integral apoya a mujeres emprendedoras, jóvenes y personas con discapacidad en su integración social y económica.
  • Maximizamos el empleo local con la mayoría de nuestros artesanos viviendo dentro de un radio de 20 Km de nuestros hoteles.
  • Organizamos sesiones de concienciación para los principales actores que trabajan en nuestras instalaciones, incluyendo vendedores ambulantes en la playa y taxistas.
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Adquisición Ética y Sostenible
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Para practicar la adquisición ética y sostenible,

Hacemos:

  • Interactuamos activamente con nuestros proveedores, compartiendo nuestras políticas Ambiental y Social y nuestras políticas de compras sostenibles, seleccionándolos en función de su compromiso con la responsabilidad ambiental.
  • Favorecemos la compra de productos "Fabricado en Moris" para apoyar y fomentar a los emprendedores locales.
  • Compramos equipo de refrigeración que no daña la capa de ozono para minimizar el impacto medioambiental.
  • Consideramos electrodomésticos de bajo consumo energético para todas las nuevas compras para aumentar la eficiencia energética.
  • Priorizamos artículos ecológicos, como suministros de limpieza, amenidades de baño y papel certificado por FSC.
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Para practicar la adquisición ética y sostenible,

Hacemos:

  • Interactuamos activamente con nuestros proveedores, compartiendo nuestras políticas Ambiental y Social y nuestras políticas de compras sostenibles, seleccionándolos en función de su compromiso con la responsabilidad ambiental.
  • Favorecemos la compra de productos "Fabricado en Moris" para apoyar y fomentar a los emprendedores locales.
  • Compramos equipo de refrigeración que no daña la capa de ozono para minimizar el impacto medioambiental.
  • Consideramos electrodomésticos de bajo consumo energético para todas las nuevas compras para aumentar la eficiencia energética.
  • Priorizamos artículos ecológicos, como suministros de limpieza, amenidades de baño y papel certificado por FSC.
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Participación de nuestros Artesanos
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Para involucrar y comprometer a nuestros Artesanos en nuestro camino hacia la sostenibilidad,

Hacemos:

  • Establecimos un Comité del Equipo Verde dentro de cada uno de nuestros hoteles y Oficina Central para supervisar, desarrollar y mejorar continuamente nuestros compromisos con un Plan de Acción Sostenible definido.
  • Orientamos a los nuevos reclutas en conceptos de desarrollo sostenible como parte de nuestro programa de incorporación e incentivamos a todos los artesanos a participar en nuestro curso de formación de concienciación de EarthCheck.
  • Proporcionamos formación a los Artesanos de la Casa de Baños sobre biodiversidad y vida marina a través de la Conservación de Arrecifes.
  • Promovemos la conciencia y las prácticas ecorresponsables entre nuestros Artesanos utilizando carteles, pegatinas, Recorridos Verdes, video corporativo, entre otros.
  • Fomentamos la participación de nuestros Artesanos en eventos como el Día Mundial del Agua, el Día Mundial del Medio Ambiente y el Día de la Tierra.
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Para involucrar y comprometer a nuestros Artesanos en nuestro camino hacia la sostenibilidad,

Hacemos:

  • Establecimos un Comité del Equipo Verde dentro de cada uno de nuestros hoteles y Oficina Central para supervisar, desarrollar y mejorar continuamente nuestros compromisos con un Plan de Acción Sostenible definido.
  • Orientamos a los nuevos reclutas en conceptos de desarrollo sostenible como parte de nuestro programa de incorporación e incentivamos a todos los artesanos a participar en nuestro curso de formación de concienciación de EarthCheck.
  • Proporcionamos formación a los Artesanos de la Casa de Baños sobre biodiversidad y vida marina a través de la Conservación de Arrecifes.
  • Promovemos la conciencia y las prácticas ecorresponsables entre nuestros Artesanos utilizando carteles, pegatinas, Recorridos Verdes, video corporativo, entre otros.
  • Fomentamos la participación de nuestros Artesanos en eventos como el Día Mundial del Agua, el Día Mundial del Medio Ambiente y el Día de la Tierra.
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Aportación de nuestros Huéspedes
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Para fomentar la participación de los Huéspedes en nuestros esfuerzos de sostenibilidad,

Nosotros:

  • Informamos a nuestros Huéspedes sobre "Nuestros 52 Compromisos hacia la Sostenibilidad" a través de diferentes canales de comunicación.
  • Invitamos a los Huéspedes a contribuir a nuestro "Programa FED de Primera" a través de un importe simbólico añadido a su factura.
  • Ofrecemos a los Huéspedes jóvenes una actividad con firma "Ser Eco-Amigable" y la oportunidad de participar en nuestra iniciativa "Vecinos Encantadores".
  • Compartimos la cultura local con los Huéspedes a través del ritual de la Bella Historia, así como los shows con firma "Isla Prístina" e "India Exótica".
  • Proporcionamos excursiones de snorkel ecológicas y promovemos actividades acuáticas no motorizadas como yoga en tabla de remo en algunos de nuestros hoteles.
  • Promovemos la venta de productos de "Manos Locales Encantadoras" en nuestras tiendas.
  • Fomentamos que los Huéspedes participen en nuestras iniciativas medioambientales y Recorridos Ecológicos.
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Para fomentar la participación de los Huéspedes en nuestros esfuerzos de sostenibilidad,

Nosotros:

  • Informamos a nuestros Huéspedes sobre "Nuestros 52 Compromisos hacia la Sostenibilidad" a través de diferentes canales de comunicación.
  • Invitamos a los Huéspedes a contribuir a nuestro "Programa FED de Primera" a través de un importe simbólico añadido a su factura.
  • Ofrecemos a los Huéspedes jóvenes una actividad con firma "Ser Eco-Amigable" y la oportunidad de participar en nuestra iniciativa "Vecinos Encantadores".
  • Compartimos la cultura local con los Huéspedes a través del ritual de la Bella Historia, así como los shows con firma "Isla Prístina" e "India Exótica".
  • Proporcionamos excursiones de snorkel ecológicas y promovemos actividades acuáticas no motorizadas como yoga en tabla de remo en algunos de nuestros hoteles.
  • Promovemos la venta de productos de "Manos Locales Encantadoras" en nuestras tiendas.
  • Fomentamos que los Huéspedes participen en nuestras iniciativas medioambientales y Recorridos Ecológicos.
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Nuestros principales logros
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Environmental projects
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For more than 25 years, we have made it our mission to preserve and develop the environment, and the communities, in which Beachcomber Resorts & Hotels are found.

Concerning the environment, our main focus areas are energy, water, waste management, and biodiversity. On the social level, we support integration in the socio-economic mainstream of vulnerable groups (young people, craftworkers) and community development in the areas surrounding our hotels and Head Office.

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For more than 25 years, we have made it our mission to preserve and develop the environment, and the communities, in which Beachcomber Resorts & Hotels are found.

Concerning the environment, our main focus areas are energy, water, waste management, and biodiversity. On the social level, we support integration in the socio-economic mainstream of vulnerable groups (young people, craftworkers) and community development in the areas surrounding our hotels and Head Office.

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Earthcheck certification
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En Beachcomber Resorts & Hotels tenemos un compromiso de larga data con el desarrollo sostenible.

Reconocemos que nuestros hoteles pueden tener un impacto negativo en el medio ambiente y en las comunidades en las que se encuentran. Consideramos que es nuestra responsabilidad limitar este impacto lo mejor que podamos.

Por eso nos enorgullece anunciar que, desde 2024, todas nuestras propiedades, incluida la Sede Central de nuestro Grupo, la Beachcomber House, han alcanzado la categoría EarthCheck Benchmarked Gold.

Acerca de EarthCheck

Fundada en Australia en 1987, EarthCheck es una certificación de evaluación comparativa científica y un grupo asesor dedicado al sector de los viajes y el turismo. La certificación EarthCheck evalúa los siguientes criterios:

  • La aplicación de una política de desarrollo sostenible, el consumo de agua, papel y energía, así como la gestión de residuos.
  • Uso responsable de pesticidas.
  • Uso adecuado de los productos de mantenimiento e higiene.
  • Compromiso con las comunidades locales.

La misión de EarthCheck es ayudar a empresas, comunidades y gobiernos a ofrecer destinos limpios, seguros, prósperos y saludables para que los viajeros los visiten, vivan, trabajen y se diviertan. Para más información sobre la organización, visite su sitio web aquí.

Nuestro compromiso en la práctica

Como parte de nuestro compromiso a largo plazo con el desarrollo sostenible, nos esforzamos por aplicar las mejores prácticas en sostenibilidad medioambiental y social. Nuestra contribución a un mañana más verde incluye lo siguiente:

  • La instalación de plantas de tratamiento de aguas residuales.
  • La implantación de mejores sistemas y tecnologías para mejorar nuestra eficiencia energética y reducir las emisiones de CO₂.
  • Numerosos proyectos de RSC a través de los cuales ayudamos y retribuimos a las comunidades donde se encuentran nuestros hoteles.

Además, animamos a nuestros Artesanos de la hospitalidad a presentar nuestro compromiso con la sostenibilidad medioambiental y social a todas las partes interesadas clave, incluidos huéspedes, proveedores y contratistas.

Vea también:

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En Beachcomber Resorts & Hotels tenemos un compromiso de larga data con el desarrollo sostenible.

Reconocemos que nuestros hoteles pueden tener un impacto negativo en el medio ambiente y en las comunidades en las que se encuentran. Consideramos que es nuestra responsabilidad limitar este impacto lo mejor que podamos.

Por eso nos enorgullece anunciar que, desde 2024, todas nuestras propiedades, incluida la Sede Central de nuestro Grupo, la Beachcomber House, han alcanzado la categoría EarthCheck Benchmarked Gold.

Acerca de EarthCheck

Fundada en Australia en 1987, EarthCheck es una certificación de evaluación comparativa científica y un grupo asesor dedicado al sector de los viajes y el turismo. La certificación EarthCheck evalúa los siguientes criterios:

  • La aplicación de una política de desarrollo sostenible, el consumo de agua, papel y energía, así como la gestión de residuos.
  • Uso responsable de pesticidas.
  • Uso adecuado de los productos de mantenimiento e higiene.
  • Compromiso con las comunidades locales.

La misión de EarthCheck es ayudar a empresas, comunidades y gobiernos a ofrecer destinos limpios, seguros, prósperos y saludables para que los viajeros los visiten, vivan, trabajen y se diviertan. Para más información sobre la organización, visite su sitio web aquí.

Nuestro Compromiso en la Práctica

Como parte de nuestro compromiso a largo plazo con el desarrollo sostenible, nos esforzamos por aplicar las mejores prácticas en sostenibilidad medioambiental y social. Nuestra contribución a un mañana más verde incluye lo siguiente:

  • La instalación de plantas de tratamiento de aguas residuales.
  • La implantación de mejores sistemas y tecnologías para mejorar nuestra eficiencia energética y reducir las emisiones de CO₂.
  • Numerosos proyectos de RSC a través de los cuales ayudamos y retribuimos a las comunidades donde se encuentran nuestros hoteles.

Además, animamos a nuestros Artesanos de la hospitalidad a presentar nuestro compromiso con la sostenibilidad medioambiental y social a todas las partes interesadas clave, incluidos huéspedes, proveedores y contratistas.

Vea también::

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Políticas sostenibles
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Nosotros, Beachcomber Resorts & Hotels, siendo una empresa mauriciana y pionera de la industria hotelera, somos conscientes de que reducir nuestro impacto medioambiental en los lugares donde operamos es fundamental para el desarrollo sostenible del turismo mauriciano.

Por ello, nos hemos comprometido a evaluar, medir y controlar nuestras actividades para cumplir plenamente la legislación y la normativa medioambiental aplicables, así como las mejores prácticas del sector. Y para respaldar nuestro compromiso, hemos implantado una Política Medioambiental y Social.

Vea también:

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Nosotros, Beachcomber Resorts & Hotels, siendo una empresa mauriciana y pionera de la industria hotelera, somos conscientes de que reducir nuestro impacto medioambiental en los lugares donde operamos es fundamental para el desarrollo sostenible del turismo mauriciano.

Por ello, nos hemos comprometido a evaluar, medir y controlar nuestras actividades para cumplir plenamente la legislación y la normativa medioambiental aplicables, así como las mejores prácticas del sector. Y para respaldar nuestro compromiso, hemos implantado una Política Medioambiental y Social.

Vea también:

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Abejas sostenibles
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La iniciativa Abejas Sostenibles demuestra que la sostenibilidad y la hostelería van de la mano. Como parte de nuestros "52 compromisos con nuestro planeta", Abejas Sostenibles es un proyecto que prevé la instalación de colmenas en hoteles de todo el Grupo. El objetivo es contribuir a la conservación de las abejas y ofrecer a nuestros huéspedes miel de calidad directamente de nuestros jardines.

¿Por qué aAbejas Sostenibles?

Las abejas son vitales para nuestro ecosistema. Por desgracia, debido a la agricultura industrial y al calentamiento global, su número está disminuyendo rápidamente. Abejas Sostenible pretende contribuir a su conservación proporcionando un hábitat para las abejas y concienciando sobre su importancia para un ecosistema viable. Nuestro objetivo para el proyecto es tener 12 colmenas en pleno funcionamiento en toda la península de Le Morne.

El proyecto forma parte de la Política de Compromiso Sostenible de nuestro Grupo y fue puesto en práctica por Etienne de Senneville (Bee Works), un apasionado de la apicultura local. Nuestras colmenas, que se instalaron por primera vez en los jardines del Royal Palm Beachcomber Luxury y se han ido extendiendo gradualmente a todos los hoteles del Grupo, producen una media de 12 kg de miel al año, la mayor parte de la cual se puede encontrar en las mesas de desayuno de nuestros hoteles.

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La iniciativa Abejas Sostenibles demuestra que la sostenibilidad y la hostelería van de la mano. Como parte de nuestros "52 compromisos con nuestro planeta", Abejas Sostenibles es un proyecto que prevé la instalación de colmenas en hoteles de todo el Grupo. El objetivo es contribuir a la conservación de las abejas y ofrecer a nuestros huéspedes miel de calidad directamente de nuestros jardines.

¿Por qué Abejas Sostenibles?

Las abejas son vitales para nuestro ecosistema. Por desgracia, debido a la agricultura industrial y al calentamiento global, su número está disminuyendo rápidamente. Abejas Sostenible pretende contribuir a su conservación proporcionando un hábitat para las abejas y concienciando sobre su importancia para un ecosistema viable. Nuestro objetivo para el proyecto es tener 12 colmenas en pleno funcionamiento en toda la península de Le Morne.

El proyecto forma parte de la Política de Compromiso Sostenible de nuestro Grupo y fue puesto en práctica por Etienne de Senneville (Bee Works), un apasionado de la apicultura local. Nuestras colmenas, que se instalaron por primera vez en los jardines del Royal Palm Beachcomber Luxury y se han ido extendiendo gradualmente a todos los hoteles del Grupo, producen una media de 12 kg de miel al año, la mayor parte de la cual se puede encontrar en las mesas de desayuno de nuestros hoteles.

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Foodwise
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El desperdicio de alimentos es, desde hace tiempo ,un problema en la hostelería. La ONG Foodwise aborda este problema redistribuyendo la comida sobrante de hoteles, supermercados y restaurantes entre jóvenes vulnerables de escuelas seleccionadas de toda la isla y otras ONG. 

En línea con nuestro compromiso social con la comunidad, estamos orgullosos de asociarnos con Foodwise para ofrecer a los niños de la escuela pública RCA Case Noyale y de la Residencia Mère Teresa (con la aprobación de sus padres) una comida equilibrada dos noches por semana. 

Para más información sobre Foodwise y su labor, visite su página de Facebook en el siguiente enlace.

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El desperdicio de alimentos es, desde hace tiempo ,un problema en la hostelería. La ONG Foodwise aborda este problema redistribuyendo la comida sobrante de hoteles, supermercados y restaurantes entre jóvenes vulnerables de escuelas seleccionadas de toda la isla y otras ONG. 

En línea con nuestro compromiso social con la comunidad, estamos orgullosos de asociarnos con Foodwise para ofrecer a los niños de la escuela pública RCA Case Noyale y de la Residencia Mère Teresa (con la aprobación de sus padres) una comida equilibrada dos noches por semana. 

Para más información sobre Foodwise y su labor, visite su página de Facebook en el siguiente enlace.

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El PLEDGE™ sobre el despilfarro de alimentos
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"El PLEDGE™ sobre el desperdicio de alimentos en Victoria Beachcomber Resort & Spa: Un análisis de un mes de aplicación en Le Superbe Kitchen & Restaurant

La reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos es crucial, ya que contribuye a la realización de mejoras más amplias en los sistemas agroalimentarios para lograr la seguridad alimentaria, la inocuidad de los alimentos, la mejora de la calidad de los alimentos y la obtención de resultados nutricionales. Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos también contribuye significativamente a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, así como la presión sobre la tierra y los recursos hídricos.

Victoria Beachcomber Resort & Spa se ha comprometido, a través de su certificación EarthCheck Silver, a mejorar continuamente su impacto medioambiental y social. Como parte de este esfuerzo, la dirección del hotel reconoce el impacto de los residuos alimentarios en la sociedad y el medio ambiente, y por ello se compromete a gestionarlos de forma responsable.

El Victoria Beachcomber se compromete a crear un entorno consciente del desperdicio de alimentos dentro de sus operaciones alimentarias. Por ello, la cocina principal y el restaurante Le Superbe se han embarcado en un viaje para reducir el desperdicio de alimentos, disminuir los costes innecesarios y el impacto medioambiental negativo, y alcanzar la certificación internacional y la norma de referencia The PLEDGE™ sobre desperdicio de alimentos.

Esta certificación es una respuesta práctica y escalable al problema ampliamente subestimado y consecuente del desperdicio de alimentos. En consonancia con los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2, 12 y 13 de las Naciones Unidas y diseñada a partir de los conocimientos de primera mano de expertos y académicos en sostenibilidad de la restauración, ayuda a los restaurantes a reducir drásticamente el desperdicio de alimentos, reducir costes, mejorar su imagen y fomentar la colaboración con proveedores de soluciones complementarias para el desperdicio de alimentos.

El sistema de certificación y evaluación comparativa, auditado por terceros y con sede en Singapur, se articula en torno a 7 pilares fundamentales: documentación de procesos, compromiso de los empleados, sistema de control del desperdicio de alimentos, manipulación de los alimentos antes de su preparación, preparación y oferta de los alimentos, compromiso de los clientes y postconsumo. El objetivo es que las operaciones alimentarias aspiren a cero residuos alimentarios en los vertederos.

En Victoria Beachcomber se ha creado un equipo especializado, denominado Comité de amantes de la comida. Los miembros del comité han recibido formación técnica para implantar un sistema avanzado de control de residuos alimentarios en la cocina principal y el restaurante, utilizando la tecnología FIT de LightBlue. También recibieron formación sobre la certificación The PLEDGE™ on Food Waste, a través de un enfoque holístico que incluye 95 criterios categorizados en los 7 pilares.

Leer informe completo"

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"El PLEDGE™ sobre el desperdicio de alimentos en Victoria Beachcomber Resort & Spa: Un análisis de un mes de aplicación en Le Superbe Kitchen & Restaurant

La reducción de la pérdida y el desperdicio de alimentos es crucial, ya que contribuye a la realización de mejoras más amplias en los sistemas agroalimentarios para lograr la seguridad alimentaria, la inocuidad de los alimentos, la mejora de la calidad de los alimentos y la obtención de resultados nutricionales. Reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos también contribuye significativamente a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, así como la presión sobre la tierra y los recursos hídricos.

Victoria Beachcomber Resort & Spa se ha comprometido, a través de su certificación EarthCheck Silver, a mejorar continuamente su impacto medioambiental y social. Como parte de este esfuerzo, la dirección del hotel reconoce el impacto de los residuos alimentarios en la sociedad y el medio ambiente, y por ello se compromete a gestionarlos de forma responsable.

El Victoria Beachcomber se compromete a crear un entorno consciente del desperdicio de alimentos dentro de sus operaciones alimentarias. Por ello, la cocina principal y el restaurante Le Superbe se han embarcado en un viaje para reducir el desperdicio de alimentos, disminuir los costes innecesarios y el impacto medioambiental negativo, y alcanzar la certificación internacional y la norma de referencia The PLEDGE™ sobre desperdicio de alimentos.

Esta certificación es una respuesta práctica y escalable al problema ampliamente subestimado y consecuente del desperdicio de alimentos. En consonancia con los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2, 12 y 13 de las Naciones Unidas y diseñada a partir de los conocimientos de primera mano de expertos y académicos en sostenibilidad de la restauración, ayuda a los restaurantes a reducir drásticamente el desperdicio de alimentos, reducir costes, mejorar su imagen y fomentar la colaboración con proveedores de soluciones complementarias para el desperdicio de alimentos.

El sistema de certificación y evaluación comparativa, auditado por terceros y con sede en Singapur, se articula en torno a 7 pilares fundamentales: documentación de procesos, compromiso de los empleados, sistema de control del desperdicio de alimentos, manipulación de los alimentos antes de su preparación, preparación y oferta de los alimentos, compromiso de los clientes y postconsumo. El objetivo es que las operaciones alimentarias aspiren a cero residuos alimentarios en los vertederos.

En Victoria Beachcomber se ha creado un equipo especializado, denominado Comité de amantes de la comida. Los miembros del comité han recibido formación técnica para implantar un sistema avanzado de control de residuos alimentarios en la cocina principal y el restaurante, utilizando la tecnología FIT de LightBlue. También recibieron formación sobre la certificación The PLEDGE™ on Food Waste, a través de un enfoque holístico que incluye 95 criterios categorizados en los 7 pilares.

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Como empresa mauriciana y pionera del sector de la hostelería en Mauricio, somos conscientes del regalo que nos ha hecho la naturaleza: vivir en una de las islas más bellas del océano Índico.
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Responsabilidad medioambiental
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