Shandrani Beachcomber célèbre ses 35 ans

Shandrani Surprise, le cocktail signature

Présent dès son ouverture en 1991, le Shandrani Surprise signe son grand retour à la carte pour les 35 ans de l’hôtel. Le Shandrani Surprise est un cocktail tropical aux couleurs éclatantes. Il mêle la douceur du rhum blanc à la fraîcheur fruitée du jus d’ananas. Et tandis que le curaçao bleu apporte une touche d’agrumes subtile avec une teinte azur éclatante rappelant le lagon, le sirop d’orgeat, lui, apporte un parfum délicat d’amande pour arrondir l’ensemble.

À la fois gourmand, rafraîchissant et exotique, ce cocktail évoque instantanément les plages ensoleillées du Shandrani Beachcomber ! Il sera disponible tout sur la carte des différents bars et restaurants de l’hôtel.

Le délicieux Crab burger du chef Coopen…

Tout au long du mois d’août, le plat signature du chef Coopen, Executive Chef du Shandrani Beachcomber, sera servi dans les restaurants de l’hôtel – hormis Le Grand Port.

Cette création signature fait sa renommée : il s’agit d’un burger au
crabe qui célèbre les saveurs et les influences de l’île Maurice. Inspirée par les richesses du lagon, cette recette associe un crabe croustillant à l’onctuosité de l’avocat et à un condiment de papaye marinée revisitant l’achard mauricien, ainsi qu’à des oignons croustillants. Relevée par une sauce aux crustacés et au tamarin, qui apporte profondeur et équilibre, cette création exprime toute la créativité du chef Coopen et son amour pour son île !

Véritable rencontre entre la mer, la terre et les influences du monde, ce burger est devenu au fil des années l’un de ses plats emblématiques. C’est donc tout naturellement qu’il honore l’hôtel à l’occasion de son mois anniversaire. 

Une rythme inspirée au spa Beachcomber

On dit que le nom Shandrani signifierait « Reine de la Lune ». C’est en puisant dans cet imaginaire que le spa Beachcomber de l’hôtel célèbre ses 35 ans, avec une collection de soins baptisée « Moon & Ocean Wellness Journeys ». Un clin d’œil poétique à l’identité du lieu. 

Une collection pensée pour favoriser la reconnexion à soi

À travers un ensemble de rituels en cabine et d’expériences en extérieur, cette collection éphémère puise dans les cycles naturels de la Lune, de l’océan et des paysages du Shandrani Beachcomber pour proposer une approche holistique du bien-être favorisant la reconnexion à soi. Cette collection anniversaire invite ainsi chaque client à ralentir, observer, ressentir et retrouver son propre rythme intérieur.

Point d’orgue de cette offre anniversaire, le forfait Moon & Ocean Journey réunit soins, méditation, gourmandises inspirées de la lune et souvenir olfactif, dans une expérience célébrant la reconnexion à soi, l’harmonie intérieure et la nature exceptionnelle du Shandrani Beachcomber.