Be Responsible| Beachcomber Hotels & Resorts

TItle

Sustainable hospitality

Description Desktop

We believe that hospitality goes beyond delivering exceptional experiences. It is about caring for our environments, supporting our Artisans and Communities and acting with integrity in every decision we make.Through Be Responsible, we embed environmental responsibility, social progress and governance practices across our operations, ensuring that the value we create today contributes positively to the destinations and people who makes Beachcomber what it is.

Description Mobile

We believe that hospitality goes beyond delivering exceptional experiences. It is about caring for our environments, supporting our Artisans and Communities and acting with integrity in every decision we make.Through Be Responsible, we embed environmental responsibility, social progress and governance practices across our operations, ensuring that the value we create today contributes positively to the destinations and people who makes Beachcomber what it is.

TItle

Сертификация Earthcheck

Description Desktop

В компании Beachcomber Resorts & Hotels мы давно придерживаемся принципа устойчивого развития.

Мы понимаем, что деятельность наших отелей может оказывать негативное влияние на окружающую среду и общины. Мы видим свою задачу в минимизации этого влияния в максимально возможной степени.

Именно поэтому мы гордимся тем, что с 2024 года все наши объекты, включая головной офис компании Beachcomber, получили EarthCheck Benchmarked Gold Status.

Наша Заинтересованность в Практике

Отражая наше долгосрочное обязательство в устойчивом развитии, мы стремимся осуществлять лучшие практики в области экологии и социальной устойчивости. Мы вносим вклад в более зелёное будущее, предпринимая следующие шаги:

Установка станций очистки сточных вод.
Применение более эффективных систем и технологий для повышения энергоэффективности и уменьшения выбросов СО₂.
Реализация многочисленных проектов в области корпоративной социальной ответственности, которые помогают общинам, где расположены наши отели.

Также мы стараемся донести до всех нашу приверженность экологической и социальной устойчивости, включая гостей, поставщиков и подрядчиков.

См. также:

Description Mobile

В компании Beachcomber Resorts & Hotels мы давно придерживаемся принципа устойчивого развития.

Мы понимаем, что деятельность наших отелей может оказывать негативное влияние на окружающую среду и общины. Мы видим свою задачу в минимизации этого влияния в максимально возможной степени.

Именно поэтому мы гордимся тем, что с 2024 года все наши объекты, включая головной офис компании Beachcomber, получили EarthCheck Benchmarked Gold Status.

Наша Заинтересованность в Практике

Отражая наше долгосрочное обязательство в устойчивом развитии, мы стремимся осуществлять лучшие практики в области экологии и социальной устойчивости. Мы вносим вклад в более зелёное будущее, предпринимая следующие шаги:

Установка станций очистки сточных вод.
Применение более эффективных систем и технологий для повышения энергоэффективности и уменьшения выбросов СО₂.
Реализация многочисленных проектов в области корпоративной социальной ответственности, которые помогают общинам, где расположены наши отели.

Также мы стараемся донести до всех нашу приверженность экологической и социальной устойчивости, включая гостей, поставщиков и подрядчиков.

См. также:

TItle

Политика устойчивого развития

Description Desktop

Наша компания, Beachcomber Resorts & Hotels, основанная на Маврикии и являющаяся пионером в индустрии гостеприимства, осознает важность снижения экологического воздействия для устойчивого развития туризма на Маврикии.

Мы стремимся к тому, чтобы наша деятельность была в полном соответствии с законами и регламентирующими нормами в области охраны окружающей среды, а также с лучшими практиками в нашей отрасли. В рамках этого мы приняли Политику охраны окружающей среды и социального взаимодействия.

См. также:

Description Mobile

Наша компания, Beachcomber Resorts & Hotels, основанная на Маврикии и являющаяся пионером в индустрии гостеприимства, осознает важность снижения экологического воздействия для устойчивого развития туризма на Маврикии.

Мы стремимся к тому, чтобы наша деятельность была в полном соответствии с законами и регламентирующими нормами в области охраны окружающей среды, а также с лучшими практиками в нашей отрасли. В рамках этого мы приняли Политику охраны окружающей среды и социального взаимодействия.

См. также:

TItle

Пчелы – за устойчивое будущее

Description Desktop

Инициатива Bee Sustainable доказывает, что устойчивое развитие и гостеприимство идут рука об руку. В рамках проекта «52 обязательства перед нашей планетой» Bee Sustainable - это проект, в рамках которого в отелях группы установлены ульи. Цель проекта - внести вклад в сохранение популяции пчел и обеспечить наших гостей качественным медом прямо из наших садов.

Почему стоит участвовать в проекте "Пчелы – за устойчивое будущее"?

Пчёлы - важнейшая часть нашей экосистемы. Несмотря на пагубное влияние промышленного сельского хозяйства и глобального потепления, мы стремимся помочь в сохранении пчёл. Основная задача проекта - создать 12 полноценно функционирующих ульев на полуострове Ле Морн.

Проект стал частью нашей Ответственной политики в области устойчивого развития. Благодаря помощи местного энтузиаста пчеловода Этьенна де Сенневилля (Bee Works), ульи были впервые установлены в садах отеля Royal Palm Beachcomber Luxury, а затем данный проект был расширен на все отели группы. В среднем из каждого улья мы получаем 12 кг меда в год, большая часть которого уходит на сервировку завтраков в наших отелях.

Description Mobile

Инициатива Bee Sustainable доказывает, что устойчивое развитие и гостеприимство идут рука об руку. В рамках проекта «52 обязательства перед нашей планетой» Bee Sustainable - это проект, в рамках которого в отелях группы установлены ульи. Цель проекта - внести вклад в сохранение популяции пчел и обеспечить наших гостей качественным медом прямо из наших садов.

Почему стоит участвовать в проекте "Пчелы – за устойчивое будущее"?

Пчёлы - важнейшая часть нашей экосистемы. Несмотря на пагубное влияние промышленного сельского хозяйства и глобального потепления, мы стремимся помочь в сохранении пчёл. Основная задача проекта - создать 12 полноценно функционирующих ульев на полуострове Ле Морн.

Проект стал частью нашей Ответственной политики в области устойчивого развития. Благодаря помощи местного энтузиаста пчеловода Этьенна де Сенневилля (Bee Works), ульи были впервые установлены в садах отеля Royal Palm Beachcomber Luxury, а затем данный проект был расширен на все отели группы. В среднем из каждого улья мы получаем 12 кг меда в год, большая часть которого уходит на сервировку завтраков в наших отелях.

TItle

Foodwise

Description Desktop

Пищевые отходы давно стали проблемой в индустрии гостеприимства. Неправительственная организация Foodwise решает эту проблему, перераспределяя остатки еды из отелей, супермаркетов и ресторанов среди нуждающихся в отдельных школах по всему острову и других неправительственных организаций.

В соответствии с нашей социальной обязанностью перед обществом, мы гордимся тем что сотрудничаем с Foodwise, чтобы предоставлять детям из школы RCA Case Noyale Government и благотворительной организации Résidence Mère Teresa (с согласия родителей) сбалансированный ужин два раза в неделю.

Для получения более подробной информации о Foodwise и их работе, посетите их страницу в Facebook по указанной ниже ссылке.

Description Mobile

Пищевые отходы давно стали проблемой в индустрии гостеприимства. Неправительственная организация Foodwise решает эту проблему, перераспределяя остатки еды из отелей, супермаркетов и ресторанов среди нуждающихся в отдельных школах по всему острову и других неправительственных организаций.

В соответствии с нашей социальной обязанностью перед обществом, мы гордимся тем что сотрудничаем с Foodwise, чтобы предоставлять детям из школы RCA Case Noyale Government и благотворительной организации Résidence Mère Teresa (с согласия родителей) сбалансированный ужин два раза в неделю.

Для получения более подробной информации о Foodwise и их работе, посетите их страницу в Facebook по указанной ниже ссылке.

TItle

The PLEDGE™ - программа по борьбе с пищевыми отходами

Description Desktop

PLEDGE™ по борьбе с пищевыми отходами в Victoria Beachcomber Resort & Spa: Анализ одного месяца внедрения в ресторане Le Superbe Kitchen & Restaurant

Сокращение потерь и остатков пищевых продуктов имеет решающее значение, поскольку оно способствует реализации более широких мер по совершенствованию агропродовольственных систем, направленных на обеспечение продовольственной безопасности, повышению качества продуктов питания и достижению питательных результатов. Сокращение потерь продовольствия и пищевых отходов также вносит значительный вклад в снижение выбросов парниковых газов, а также нагрузки на земельные и водные ресурсы.

Отель Victoria Beachcomber Resort & Spa, получивший серебряный сертификат EarthCheck, стремится постоянно улучшать свое воздействие на окружающую среду и социальную сферу. В рамках этой деятельности руководство отеля признает влияние пищевых отходов на общество и окружающую среду и, следовательно, стремится ответственно относиться к их утилизации.

Отель Victoria Beachcomber обязуется создать в своем пищевом производстве среду, в которой не допускаются пищевые отходы. В связи с этим главная кухня и ресторан Le Superbe начинают путь к сокращению пищевых отходов, снижению ненужных затрат и негативного воздействия на окружающую среду, а также к достижению международного стандарта сертификации и бенчмаркинга The PLEDGE™ по пищевым отходам.

Эта сертификация - практический и масштабируемый ответ на широко недооцененную проблему пищевых отходов. В соответствии с Целями 2, 12 и 13 в области устойчивого развития ООН и на основе знаний из первых рук от экспертов по устойчивому развитию F&B и ученых, она помогает ресторанам значительно сократить пищевые отходы, снизить затраты, повысить свой имидж и наладить сотрудничество с поставщиками дополнительных решений в области пищевых отходов.

Система сертификации и бенчмаркинга, базирующаяся в Сингапуре и прошедшая аудит третьей стороной, состоит из 7 основных компонентов, включая технологическую документацию, приверженность сотрудников, систему мониторинга пищевых отходов, обработку продуктов перед приготовлением, приготовление и предложение продуктов, взаимодействие с клиентами и постпотребительское обслуживание. Цель системы - добиться того, чтобы пищевые предприятия стремились к минимизации пищевых отходов на свалках.

В отеле Victoria Beachcomber была создана специальная команда под названием «Комитет любителей еды». Члены комитета прошли техническое обучение по внедрению передовой системы мониторинга пищевых отходов на главной кухне и в ресторане с использованием технологии LightBlue's FIT. Они также прошли обучение по сертификации пищевых отходов The PLEDGE™ на основе целостного подхода, включающего 95 критериев, разделенных на 7 составляющих.

Прочитать полный отчет

Description Mobile

PLEDGE™ по борьбе с пищевыми отходами в Victoria Beachcomber Resort & Spa: Анализ одного месяца внедрения в ресторане Le Superbe Kitchen & Restaurant

Сокращение потерь и остатков пищевых продуктов имеет решающее значение, поскольку оно способствует реализации более широких мер по совершенствованию агропродовольственных систем, направленных на обеспечение продовольственной безопасности, повышению качества продуктов питания и достижению питательных результатов. Сокращение потерь продовольствия и пищевых отходов также вносит значительный вклад в снижение выбросов парниковых газов, а также нагрузки на земельные и водные ресурсы.

Отель Victoria Beachcomber Resort & Spa, получивший серебряный сертификат EarthCheck, стремится постоянно улучшать свое воздействие на окружающую среду и социальную сферу. В рамках этой деятельности руководство отеля признает влияние пищевых отходов на общество и окружающую среду и, следовательно, стремится ответственно относиться к их утилизации.

Отель Victoria Beachcomber обязуется создать в своем пищевом производстве среду, в которой не допускаются пищевые отходы. В связи с этим главная кухня и ресторан Le Superbe начинают путь к сокращению пищевых отходов, снижению ненужных затрат и негативного воздействия на окружающую среду, а также к достижению международного стандарта сертификации и бенчмаркинга The PLEDGE™ по пищевым отходам.

Эта сертификация - практический и масштабируемый ответ на широко недооцененную проблему пищевых отходов. В соответствии с Целями 2, 12 и 13 в области устойчивого развития ООН и на основе знаний из первых рук от экспертов по устойчивому развитию F&B и ученых, она помогает ресторанам значительно сократить пищевые отходы, снизить затраты, повысить свой имидж и наладить сотрудничество с поставщиками дополнительных решений в области пищевых отходов.

Система сертификации и бенчмаркинга, базирующаяся в Сингапуре и прошедшая аудит третьей стороной, состоит из 7 основных компонентов, включая технологическую документацию, приверженность сотрудников, систему мониторинга пищевых отходов, обработку продуктов перед приготовлением, приготовление и предложение продуктов, взаимодействие с клиентами и постпотребительское обслуживание. Цель системы - добиться того, чтобы пищевые предприятия стремились к минимизации пищевых отходов на свалках.

В отеле Victoria Beachcomber была создана специальная команда под названием «Комитет любителей еды». Члены комитета прошли техническое обучение по внедрению передовой системы мониторинга пищевых отходов на главной кухне и в ресторане с использованием технологии LightBlue's FIT. Они также прошли обучение по сертификации пищевых отходов The PLEDGE™ на основе целостного подхода, включающего 95 критериев, разделенных на 7 составляющих.

Прочитать полный отчет


Climate Change	Our Artisans	Responsible Sourcing
Resource Management (Energy, Water, Waste)	Our Guests	Quality & Safety
Biodiversity Protection	Our Communities	Ethics & Privacy

Be Responsible

Explore our Be Responsible Report by clicking on this link

Explore our Be Responsible Report by clicking on this link